검증된 작물을 프리미엄 농산물과 브랜드로 연결합니다.

SCI FARM은 재배 결과를 생과, 가공품, 공동 브랜드와 유통으로 전환하는 상업화 단계입니다.

현재 단계 · 용과·백향과 상품 기준과 초기 판로 설계

WHAT IT MEANS

무엇을 하는 영역인가

품종 선발과 재배 검증이 끝난 작물을 프리미엄 생과로 판매하고, 비규격과와 과잉 생산분은 청, 퓨레, 냉동 펄프 등 가공 모델로 연결합니다. 이후 협력농가 생산물까지 같은 품질 기준과 브랜드 아래 유통합니다.

KEY TASKS

과제 01

맛, 당도, 크기와 외관 기준을 세워 희소성과 신선도를 중심으로 판매합니다.

과제 02

비규격과의 손실을 줄이고 연중 매출을 만들 수 있는 가공 수율과 제품성을 검증합니다.

과제 03

협력농가가 같은 품질 기준을 지키고 공동 유통에 참여하는 구조를 준비합니다.

HOW IT WORKS

수입 농산물과 가격만 경쟁하지 않고, 국내에서 완숙 수확한 신선도, 품종별 맛, 생산 이력과 빠른 공급을 차별점으로 만드는 것이 목표입니다.

표시 기준확정된 수치나 일정이 없는 단계는 ‘준비 중·예정·검토 단계’로 구분했습니다.

01상품 기준진행 중

맛, 당도, 크기, 외관, 수확 시점과 저장성을 바탕으로 프리미엄 생과와 가공용 등급 기준을 정리합니다.

이 단계의 결과물품종별 상품·등급 기준

02소량 시장검증준비 중

한정 수량으로 고객 반응, 적정 가격, 포장 방식과 재구매 가능성을 확인합니다.

이 단계의 결과물판매 반응과 가격·포장 검증 결과

03B2B 판로준비 중

카페, 호텔, 레스토랑과 전문 유통사를 대상으로 필요한 규격, 공급 주기와 최소 수량을 확인합니다.

이 단계의 결과물B2B 수요 조건과 초기 거래 후보

04가공품 개발검토 단계

비규격과를 활용한 청, 퓨레, 냉동 펄프의 수율, 보관성, 생산비와 허가 요건을 검토합니다.

이 단계의 결과물우선 가공품과 생산 방식 판단

05공동 브랜드 유통예정

협력농가 생산물까지 같은 품질과 이력 기준을 충족할 때 공동 브랜드와 통합 유통으로 확장합니다.

이 단계의 결과물공동 품질 규정과 유통 구조

협력 또는 문의가 있으신가요?유통·가공 관련 내용을 남겨주시면 관리자 문의함에서 확인합니다.